|
Zachte Chocoladecakejes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 125 g boter; 110 g pure of melkchocolade in stukken; 2 eieren; 2 eidooiers; 50 g suiker; 1 el bloem en wat extra voor bestuiven
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 230C. Smelt de boter en de chocolade au bain-marie en roer goed. Klop de eieren, eidooiers en suiker tot een dik, romig mengsel. Roer het eimengsel door het chocolademengsel en spatel de bloem erdoor. Vet de vormpjes in met boter en bestrooi ze licht met bloem. Klop de losse bloem uit de vormpjes en herhaal het invetten en bebloemen nog een keer. Schep het chocolademengsel in de vormpjes. Zet de cakejes in het midden van de oven op een rooster en bak ze 8-10 minuten tot de buitenkant stevig is en de binnenkant zacht. Laat de cakjes uit de oven een halve minuut staan en stort ze dan. Serveer direct.
|
|
|